České školy menia prístup k stravovaniu: Deti si vyberajú zeleninu samy

České školstvo zavádza významné zmeny v prístupe k stravovaniu, ktoré kladú väčší dôraz na zdravé návyky a slobodu výberu pre žiakov. Od 1. septembra 2025 vstupuje do platnosti novela vyhlášky o školskom stravovaní, ktorá má priniesť najzásadnejšie úpravy za posledných tridsať rokov. Školy budú mať na plnú implementáciu zmien čas do septembra 2026.

Hlavným cieľom reformy je zabezpečiť deťom chutné a výživovo hodnotné jedlá v súlade s modernými výživovými odporúčaniami. Nové pravidlá počítajú s menším množstvom soli, cukru a priemyselne spracovaných potravín, zatiaľ čo sa zvýši podiel čerstvej zeleniny, strukovín a celozrnných výrobkov. Podľa nových usmernení by mala zelenina tvoriť až dve tretiny z celkového pomeru ovocia a zeleniny v jedálničku.

Jednou z kľúčových inovácií je zavedenie takzvaných "zeleninových barov", kde si deti môžu samy vybrať zeleninu k obedu. Podľa našich informácií z českých zdrojov sa tento prístup stretáva s mimoriadne pozitívnym ohlasom. Učitelia a študenti sú vraj nadšení, pretože to motivuje deti k zdravšiemu a pestrejšiemu stravovaniu. Jeden z českých učiteľov, známy ako Líný učiteľ, na sociálnych sieťach zdieľal, že na to, aby si žiaci obľúbili zeleninu, netreba veľa – stačí im dať možnosť výberu.